Tomáš Jarkovský vystudoval režii na Katedře alternativního a loutkového divadla DAMU pod vedením Ivana Rajmonta a Jana Borny. V současnosti tamtéž pokračuje v doktorském studiu v oboru Alternativní a loutková tvorba a její teorie.
Na Katedře alternativního a loutkového divadla též působil jako externí pedagog. Jako hostující dramaturg, scénárista a libretista spolupracoval s řadou profesionálních divadel u nás i v zahraničí. V letech 2014–2017 byl kmenovým dramaturgem Divadla Drak, od roku 2020 je jeho ředitelem a dramaturgem.