Karolína je inženýrkou v oboru výživy a kvality potravin a popularizátorkou vědy. Prostřednictvím médií, instagramového účtu @karolinafour a blogu www.karolinafour.cz vzdělává veřejnost ve správném přístupu k jídlu, kvalitě výrobků a jejich složení, vyvrací současné výživové mýty a s využitím vědy a faktů narovnává pokřivené představy o zdravém stravování.
Její blog dvakrát získal ocenění Food blog roku, a to v letech 2021 a 2022. Je autorkou bestsellerů Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete a Výživná kniha o jídle.