Jannis se narodil v Československu řeckým rodičům s obchodním duchem. Svého otce Kostase dodnes považuje za svůj hlavní podnikatelský vzor.
V roce 1990 založili rodinnou firmu v Krnově, kde později koupili od státního podniku Nealko Olomouc malou sodovkárnu a pustili se do výroby sycených nápojů. V roce 2002 firma kupuje obchodní známku a originální recepturu nápoje Kofola od společnosti Ivax a obchodní název společnosti v ČR a na Slovensku se mění na Kofolu a.s. Z malé rodinné firmy se postupně stává jeden z nejvýznamnějších výrobců nealkoholických nápojů ve střední Evropě.
Budoucnost vidí Jannis především v udržitelném podnikání, chytrých a promyšlených inovacích. A recept na úspěch? Náskok před konkurencí. Ten si podle něj Kofoláci udržují především díky kreativnímu marketingu, produktovým novinkám a poctivé práci. Za důležité vlastnosti podnikatele považuje převzetí zodpovědnosti nejen za úspěšné podnikání, ale i za péči o své okolí, a v neposlední řadě také chuť dělat věci srdcem. A právě s těmito hodnotami spojil misi celé společnosti Kofola, která zní: "Když miluješ přírodu a lidi kolem, není co řešit. Cestu vždycky najdeš.“