Je známá pro své romány, novely a hlavně svébytné reportáže pro týdeník Reflex, kde patří přes třináct let mezi kmenové autory. Držitelka mnoha ocenění za tvorbu je zároveň aktivní bojovnicí za lepší život zvířat.
Upozornila na sebe svými vůbec prvními reportážemi ještě pro měsíčník Koktejl a posléze úspěšnou románovou prvotinou Nezvaní z roku 2003, kterou ale ona sama označuje za neplatnou. V roce 2016 vydala novelu Nemožnost nuly, již Český rozhlas zařadil mezi nejlepší české i zahraniční knihy roku. Její kritikou ceněný román Slabikář vyšel v roce 2017, o dva roky později kniha Předvoj a letos pak románová autofikce Zbabělé zápisky z ukrajinské války inspirovaná její reportážní cestou po válkou sužované Ukrajině. Adéla publikuje také povídky a eseje, je autorkou série jednoaktovek.
Založila Nadační fond ONE HEART pro zlepšení kvality života zvířat a je mimo jiné – spolu třeba s Jane Goodall, Judi Dench, Brianem Coxem či Alanem Cummingem – vizionářkou a patronkou kampaní mezinárodní organizace CIWF. Žije v Praze a částečně v Řecku, které považuje za svůj druhý domov.